Vestfirsk veisla | Westfjords Set Menu

Hægelduð bleikja

Borinn fram með rjómaosti, nípupurée og mangó salsa

Slow cooked rainbow trout

Served with cream cheese with mango salsa and parsley root purée

Saltfiskur að hætti hússins

Saltfiskur með aprikósu chili hjúp, sítrónukartöflumús og japönsku majonesi

Bacalao á la Hótel Ísafjörður

Salted cod with apricot chili crust lemonpotatopurée and japaneese mayo

Rabbabara baka

Borin fram með vanilluís

Rhubarb pie

Served with vanilla icecream

kr 8.500

 

Borið fram fyrir allt borðið
Served for the entire table